Šmoulové

Informace

Vtip dňa

RSS nouvelles

Odpočítavaní

RSS

RSS

Go(o)dness

Vitamíny v ovocí

Jablko - ovocie z raja

Dnes vieme, že obyčajné jablko, obsahuje veľké množstvo vitamínov, minerálov a celú radu látok ďaľších látok, ktoré sú pre náš organizmus prospešné. Reguluje trávenie, lieči žalúdočné a brušné katary a odstraňuje plynnatosť. V roku 1679 doktor Adam Lonicerus napísal: jablká sú dobré proti mdlobám a posilňujú srdce. Upravujú stolicu a vyháňajú hlísty z tela. Skúsení bylinkári hovoria, že jablko bez šupky zjedené na lačno, mierne preháňa. Pokiaľ zjeme dve jablká denne nemusíme mať strach z artériosklerózy. Jablčný pektín nám dostatočne vyčistí črevá, takže o zvýšenej hladine cholesterolu v krvi, nemôže byť reč. Tento prírodný lekár, rovnako reguluje trávenie, povzbudzuje chuť do jedla, posilňuje nervovú sústavu, ukľudňuje vnútorné napätie a tým aj bolesti hlavy.

Trpíte zápchou?
Ráno na lačný žalúdok zjedzte 2-3 surové jablká. Rovnako sa hovorí, že pokiaľ každý deň zjete 5-6 jablčných jadierok, pokryjete tak dennú potrbu jódu pre váš organizmus.

Na záver:
Jedno stredne veľké jablko obsahuje: 80 kalórií, 22 g uhlohydrátov, 470 mg draslíka, 5 g vlákniny, 16 g cukru. Neobsahuje: tuky, sodík

Vivat hrušky!

Hrušky, ovocie lahodnej chuti, síce nie sú až také bohaté na vitamíny ako jablká, ale aj napriek tomu by sme ich na trhu nemali nevšímavo obchádzať. Aj oni totiž majú svoje neodškriepiteľné prednosti. Obsahujú predovšetkým vitamíny skupiny B a sú cenným zdrojom kyseliny listovej. Z cukrov sa v nich nachádza glukóza, fruktóza aj sacharóza – preto sa nám zdá, že hrušky sú omnoho sladšie ako jablká, ale hlavným dôvodom je to, že majú nižší obsah kyselín. V hruškách boli dokázané aj polyfenoly, ktoré majú antioxidačné vlastnosti a pôsobia protizápalovo, protiskleroticky a zvyšujú pevnosť krvných kapilár. Ďalšou významnou látkou v hruškách je látka glykosid arbutin, ktorý má močopudné a protizápalové účinky. Je účinný pri ochoreniach obličiek a močových ciest. Z minerálnych látok a stopových prvkov obsahujú hrušky najmä draslík, zinok, meď, kobalt, mangán, železo, vanád, molybdén flór a jód.
   Hrušky veľmi prospievajú žalúdku, najmä ak sú prevarené s cukrom a škoricou. Takisto podporujú chuť do jedla a používajú sa proti zvracaniu. Toto ovocie by sme nemali jesť pred jedlom, ale až po ňom. V ľudovom liečiteľstve sa uplatňujú najmä močopudné, laxačné a dezinfekčné účinky hrušiek. Toto ovocie ďalej pôsobí proti kašľu, znižuje horúčky a je účinné aj proti piesku v moči alebo obličkových kameňoch.
Šťava z hrušiek spevňuje krvné kapiláry a má močopudné aj žlčopudné účinky a priaznivo ovplyvňuje žalúdočné ťažkosti.

Jednoduchý recept:  Zapekané hrušky
Potrebujeme: 1 kg hrušiek, šťavu z 1 pomaranča,
2 lyžice rumu, 25 g hrozienok, kúsok masla                                                                                                                 

Príprava: Hrozienka namočíme do vody aby zmäkli, hrušky olúpeme a rozdelíme na sominky. Zapekaciu misu natrieme maslom, poukladáme do nej kúsky hrušiek, hrozienka a pokvapkáme šťavou a rumom. Pečieme v rúre asi 15 minút.

Pomarančová vitamínová bomba

Toto šťavnaté citrusové ovocie pochádza z teplých oblastí Ázie a južnej Číny. Dnes sa pestuje okolo dvesto druhov aj na iných kontinentoch. ORANŽOVÝ ŽIVOTOBUDIČ. obsahuje vitamín C, draslík a kyselinu listovú, posilňuje obranyschopnosť organizmu, znižuje hladinu cholesterolu v krvi, má protirakovinové účinky, pôsobí proti krvácaniu z nosa a ďasien. DOBRÉ RÁNO! Ak si vaše telo zvyklo, že ho ráno prebúdzate pohárom čerstvo vytlačenej pomarančovej šťavy, je vhodné riediť ju čistou vodou. Čerstvá citrusová šťava je na prázdny žalúdok príliš koncentrovaná a nepriaznivo pôsobí na sliznicu. OVOCNÝ ŠALÁT. 2 pomaranče, 1/4 ananásu, 1 kivi, 1 jablko, citrónová šťava, med, posekané orechy, 1/2 dl koňaku. Očistené ovocie nakrájajte, pokvapkajte citrónovou šťavou, medom, koňakom a posypte sekanými orechmi...

Čierna vitamínová bomba

Natrhať si v lete čerstvé ríbezle sa oplatí! Vitamíny v nich posilnia imunitu, zaženú bolesti hrdla, vláknina pomôže tráveniu a výborná chuť poteší maškrtné jazyky. Obchádzate v záhrade ríbezľové kríky bez povšimnutia? Chyba! Drobné bobuľky v sebe skrývajú množstvo vitamínov a minerálnych látok prospešných zdraviu. Chutia vám len červené a biele? Nepohrdnite ani čiernymi, sú najzdravšie. BOBULE PROTI HNAČKE. Názory na čierne ríbezle sa líšia. Kým niekomu špecifická aróma a chuť vyhovujú, inému prekážajú. V každom prípade tmavé bobule patria k najzdravšiemu ovociu. Využívať ich len na zdobenie koláčov a zmrzlinového či pudingového pohára je škoda. Ak si doprajete sto gramov čiernych ríbezlí, hravo prekročíte dennú dávku vitamínu C. Ich pravidelná konzumácia výborne posilňuje imunitu, čo nie je ani v lete na škodu. Okrem toho sú skvelým zdrojom vitamínu E, vitamínov skupiny B a železa. Po bobuľkách môžete siahnuť i pri zdravotných ťažkostiach, rovnako ako čučoriedky pomôžu pri hnačke a uľavia pri problémoch s trávením. Na organizmus pôsobia močopudne a často sa využívajú pri liečbe zápalu močových ciest. Vďaka rutínu a citrínu sú tmavé bobule vhodné pre ľudí s kŕčovými žilami. Čaj zo sušených plodov a listov pite pri bolestiach hrdla alebo zvýšenej teplote.

CHUTNÉ A MÁLO KALORICKÉ
Pri svojich tmavších kolegyniach sa nemusia hanbiť ani farebnejšie sestry. Hoci v červených a bielych odrodách je menej vitamínu C, sú bohaté na draslík a vlákninu. Všetky druhy ríbezlí obsahujú flavonoidy a polyfenoly, ktoré majú výborný antioxidačný účinok. Najmä dámy, ktoré si potrpia na štíhu líniu, poteší, že bobule nie sú kalorické! Sto gramov ovocia má v priemere len stoštyridsať kilojoulov. Podobne ako iné bobuľové ovocie, ani ríbezle nie sú vhodné na dlhé skladovanie. Ideálne je, keď si na nich pochutnáte priamo pri kríku a čo sa nezmestí do žalúdka, môžete ďalej upraviť.

ŠŤAVA, SIRUP ALEBO VÍNO
Ak máte odšťavovač, vychutnajte si zdravý nápoj. Chcete si letné ovocie dopriať aj v chladnejších mesiacoch? Urobte si sirup. Okrem odstopkovaných ríbezlí potrebujete vodu, cukor a kyselinu citrónovú. Na prípravu štiav a sirupov sú ideálne čierne bobule, v niektorých domácnostiach z nich vyrábajú aj víno. Chuťovkou je chlebík s maslom a ríbezľovým lekvárom.

Citrón pre krásu

Starí Rimania používali citróny ako protilátku na rôzne jedy, ale viac sa preslávili v boji proti vráskam. Obsahujú totiž mnoho bioflavonoidov a hlavne vitamínu C. O tom je známe, že vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam chráni pred rakovinou a spomaľuje stárnutie. Napriek tomu, že citróny majú kyselú chuť, pri trávení sa metabolizujú na uhličitan draselný, ktorý kyslosť neutralizuje a chráni tak výstelku tráviaceho traktu. Preto citróny pomáhajú pri mnohých tráviacich problémoch vrátane čkania, pálania záhy či nevolnosti, pri zápche a proti črevným parazitom. Citrónová šťava zmiešaná s olivovým olejom dokáže rozpustiť žlčové kamene a dokonca aj rybiu kosť zapichnutú v krku. Zvonku je citrónom možné zastaviť krvácanie. Kto si v lete potiera pokožku šťavou z citróna predíde spáleniu slnkom. Ak ju zmiešate s glycerínom, získate výborný liek na popraskané pery.

Ananásová kúra na zimu

Čerstvý ananás je kvalitným urýchľovačom chudnutia, pretože okrem vitamínov obsahuje minerálne látky a potrebné enzýmy na chudnutie. Ananásová diéta je zdravá aj skvele chutí. Počas štyroch dní si namiesto raňajok doprajte čerstvú ananásovú šťavu alebo pohár nesladeného cmaru. Na obed si pripravte jedlá z ananásu, na olovrant zjedzte jogurt s kúskami ananásu a na večeru vás ananás zasýti s krajcom celozrnného chleba. Vždy čerstvý. Ananás odvodňuje, zoštíhľuje a je nesmierne zdravý a prospešný pre ľudský organizmus. Obsahuje takmer všetky vitamíny, 16 minerálnych látok a selén. Ten pôsobí proti starnutiu a udržuje vitalitu a mladosť. V ananáse je obsiahnutý aj enzým bromelín, ktorý rozkladá bielkoviny. ri tepelnom spracovaní ananásu však jeho účinok zaniká, preto by ste mali podľa možnosti konzumovať vždy čerstvý ananás.

Jahody...

Čerstvo nazbierané jahody sú najchutnejšie a obsahujú aj množstvo vitamínov s detoxikačným účinkom. Trváca bylina vyrastajúca z podzemka. Listy sú zložené, trojpočetné, dlhostopkaté, na okraji zúbkaté. Vyrastajú priamo z podzemka. Ich stopky sú jemne chlpaté. Plod je nažka. Správne pomenovanie jahody (ovocia, nie rastliny) je plodstvo nažiek a nie plod. Jahoda patrí do čeľade ružovitých a pochádza z Európy. Okrem lesných jahôd je množstvo kultúrnych odrôd, ktoré sa pestujú v záhradkách alebo veľkoprodukčné. Jahody vďaka jedinečnej chuti patria medzi najobľúbenejšie druhy ovocia. Lákajú nás svojou červenou farbou, chuťou a vôňou... Aj keď 90% ich objemu tvorí voda, sú veľmi zdravé a chutia všetkým. Pri nákupe jahôd musíme byť opatrní. Obrovské žiarivočervené plody z dovozu sú často ošetrované pesticídmi, herbicídmi, insekcitídmi, rastovými stimulátormi, hnojivami, živicami a voskami. Jedovaté látky nahromadené v týchto jahodách u mnohých vyvolávajú alergické reakcie a prejavy ako napríklad pľuzgieriky na perách. Najbezpečnejšie je nazbierať si jahody priamo u pestovateľa, ktorý ich chemicky neošetruje...

Žádné komentáře
 
V prípade ak sa na stránke nachádzajú články, fotky, ktoré podliehajú autorským právam, prosím, oboznámte ma s tým na adrese modrejsmoula@azet.sk.Autor sa zrieka zodpovednosti za akýkoľvek právny postih z dôvodu obmedzenia a neoprávneného šírenia autorských práv, bez predchádzajúceho upozornenia.Zmyslom tejto stránky nie je protiprávne konanie, stránka slúži výhradne na súkromné účely.